Το όνομά μου είναι Józef Pryszmant.

Η ιδέα της εφεύρεσης της συσκευής γεννήθηκε το 1984. Ο κύριος λόγος ήταν η επιθυμία να εξαλειφθεί ο θόρυβος που δημιουργείται όταν χτυπάτε κρέας με μια κανονική σφυρί κρέατος.

Στην αρχή έπρεπε να αποτελείται από δύο επίπεδα στοιχεία που πιέζονται μαζί με έναν μοχλό, αλλά θα απαιτούσε πολλή δύναμη. Για αυτόν τον λόγο, αυτή η ιδέα εγκαταλείφθηκε σύντομα. Μερικές φορές, ωστόσο, θα επέστρεφα σε αυτό στο μυαλό μου και θα έψαχνα για άλλες τεχνικές λύσεις.

Μόνο χρόνια αργότερα, που ήταν το 1997, όταν κοίταξα έναν σφιγκτήρα συγκράτησης και μου έμαθε πώς να δημιουργήσω τη συσκευή. Σε λιγότερο από μία ώρα, είχα ήδη ένα πλήρες σχέδιο στο μυαλό μου, φυσικά ήταν γεμάτο ελαττώματα και ατέλειες που θα απαιτούσαν αναθεωρήσεις να εφαρμοστούν αργότερα, αλλά αυτό που είχε σημασία ήταν το σχηματικό, το οποίο παρέμεινε αμετάβλητο.

Εκείνη την εποχή, στο υπόγειό μου, από το φως των κεριών (η ηλεκτρική καλωδίωση ήταν κατεστραμμένη) έκανα ένα φελιζόλ μοντέλο. Δυστυχώς, δεν θα άνοιγε στις πλευρές. Το επόμενο μοντέλο ήταν χαραγμένο σε ξύλο. Στην πραγματικότητα λειτούργησε, αλλά όχι αρκετά καλά. Έπρεπε να βρω κάτι άλλο.

Βρήκα τη λύση κοιτάζοντας τα αστέρια, το Big Dipper να είναι ακριβής. Αυτά τα 4 λαμπερά αστέρια ήταν τα μέρη για να βάλετε τις βίδες. Στον ελεύθερο χρόνο μου, συχνά μέχρι τη νύχτα, θα εργαζόμουν σε ένα πρωτότυπο από μέταλλο.

Τελείωσα το χειμώνα, τον Φεβρουάριο του 1999. Ήταν ήδη περίπου στις 11 μ.μ. Το πρωτότυπο λειτούργησε και με εκπλήσσει ακόμη καλύτερα από ό, τι περίμενα. Θα μπορούσε ακόμη και να συντρίψει μικροσκοπικά βότσαλα (αυτό ήταν μόνο που είχα στη διάθεσή μου για δοκιμή εκείνη τη στιγμή).

Μισό χρόνο αργότερα, τον Σεπτέμβριο, ενεργώντας μέσω δικηγόρου διπλωμάτων ευρεσιτεχνίας, υπέβαλα την εφεύρεσή μου στο γραφείο διπλωμάτων ευρεσιτεχνίας για να κατοχυρωθεί με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας ως «συσκευή διαλογής κρέατος». Έχω αποκτήσει δίπλωμα ευρεσιτεχνίας έξι χρόνια αργότερα, το 2005.

Οι μετέπειτα προσπάθειές μου να βρω έναν κατασκευαστή που θα συμφωνούσε να κατασκευάσει την εφεύρεσή μου, ωστόσο, δεν ισοδυναμούσε με τίποτα. Σε γενικές γραμμές, κανείς δεν ενδιαφερόταν.

Ο χρόνος πέταξε γρήγορα, πέρασαν χρόνια, μέχρι που κατέληξα στο συμπέρασμα ότι η αναζήτηση ενός κατασκευαστή ήταν χάσιμο χρόνου. Εγώ ο ίδιος δεν είχα τους οικονομικούς και τεχνικούς πόρους για να ξεκινήσω την κατασκευή και το κύριο πρόβλημα μου τότε ήταν ο τύπος μετάλλου για την κατασκευή της συσκευής.

Ένας από τους κατασκευαστές με τους οποίους ήμουν σε επαφή με εκείνη τη στιγμή μου είπε μέσω τηλεφώνου ότι υπάρχουν κράματα αλουμινίου που επιτρέπεται να έρθουν σε επαφή με τρόφιμα. Ήρθα πίσω στο σκίτσο, το σχέδιο, την κατασκευή καλουπιών για χύτευση. Μου πήρε ενάμιση χρόνο συνολικά.

Το 2017, μαζί με τον γιο μου, καταγράψαμε νόμιμα μια επιχείρηση με το όνομα «K-MONT".

Συνολικά, μου πήρε 33 χρόνια από την ιδέα στο προϊόν.

Ελπίζω ότι η εφεύρεσή μου θα σας εξυπηρετήσει καλά.