Il mio nome è Józef Pryszmant.

L'idea di inventare il dispositivo è nata nel 1984. Il motivo principale era il desiderio di eliminare il rumore generato quando si batteva la carne con un normale batticarne.

All'inizio avrebbe dovuto consistere di due elementi piatti pressati insieme con una leva, ma avrebbe richiesto l'uso di molta forza. Per questo motivo, questa idea fu presto abbandonata. A volte, tuttavia, ci tornavo in mente e cercavo altre soluzioni tecniche.

È stato solo anni dopo, nel 1997, quando ho guardato un morsetto per cordolo e mi sono reso conto di come creare il dispositivo. In meno di un'ora avevo già in testa un progetto completo, ovviamente era pieno di difetti e imperfezioni che avrebbero richiesto revisioni per essere applicate successivamente, ma ciò che contava era lo schema, che rimaneva invariato.

A quel tempo, nel mio seminterrato, a lume di candela (l'impianto elettrico era danneggiato) realizzai un modello in polistirolo. Purtroppo, non si apriva ai lati. Il modello successivo è stato scolpito nel legno. Questo in realtà ha funzionato, ma non abbastanza bene. Ho dovuto inventare qualcos'altro.

Ho trovato la soluzione guardando le stelle, l'Orsa Maggiore per la precisione. Queste 4 stelle splendenti erano i punti in cui mettere i bulloni. Nel tempo libero, spesso fino a notte fonda, lavoravo a un prototipo di metallo.

L'ho finito entro l'inverno, nel febbraio 1999. Erano già intorno alle 11:XNUMX. Il prototipo ha funzionato e con mia sorpresa anche meglio di quanto mi aspettassi. Potrebbe persino schiacciare piccoli ciottoli (era tutto ciò che avevo a disposizione per i test in quel momento).

Sei mesi dopo, a settembre, tramite un consulente specializzato in brevetti, ho presentato la mia invenzione all'ufficio brevetti per essere brevettata come “Dispositivo per intenerire la carne”. Ho ottenuto un brevetto sei anni dopo, nel 2005.

I miei successivi tentativi di trovare un produttore che acconsentisse a produrre la mia invenzione, tuttavia, non sono stati nulla. In generale, nessuno era interessato.

Il tempo volava veloce, gli anni passavano, finché sono giunto alla conclusione che cercare un produttore era una perdita di tempo. Io stesso non avevo le risorse finanziarie e tecniche per iniziare a produrre e il mio problema principale all'epoca era il tipo di metallo da cui fabbricare il dispositivo.

Uno dei produttori con cui ero in contatto all'epoca mi ha detto al telefono che ci sono leghe di alluminio che possono entrare in contatto con gli alimenti. Sono tornato a disegnare, disegnare, realizzare stampi per fusione. Mi ci è voluto un anno e mezzo in totale.

Nel 2017, insieme a mio figlio, abbiamo registrato legalmente un'attività con il nome "K-MONT".

In totale, mi ci sono voluti 33 anni dall'idea al prodotto.

Spero che la mia invenzione ti serva bene.