Mit navn er Józef Pryszmant.

Idéen om at opfinde enheden blev født i 1984. Hovedårsagen var et ønske om at eliminere den støj, der genereres, når man banker kød med en almindelig kødhammer.

Først skulle det bestå af to flade elementer presset sammen med et håndtag, men det ville kræve at bruge meget kraft. Af den grund blev denne idé snart opgivet. Nogle gange vendte jeg dog tilbage til det i mine tanker og ledte efter andre tekniske løsninger.

Det var først år senere, hvilket var i 1997, da jeg så på en kantstenklemme, og det gik op for mig, hvordan man opretter enheden. På mindre end en time havde jeg allerede et komplet design i hovedet, selvfølgelig var det fuld af mangler og ufuldkommenheder, der ville kræve, at revisioner blev anvendt senere, men det, der betyder noget, var skematisk, som forblev uændret.

På det tidspunkt i min kælder lavede jeg ved stearinlys (de elektriske ledninger blev beskadiget) en styrofoam-model. Desværre ville det ikke åbne for siderne. Den næste model blev hugget ud i træ. Denne virkede faktisk, men ikke godt nok. Jeg var nødt til at finde på noget andet.

Jeg fandt løsningen, mens jeg stirrede på stjernerne, Big Dipper for at være nøjagtig. Disse 4 skinnende stjerner var stedet at sætte boltene på. I min fritid, ofte langt ud på natten, arbejdede jeg på en prototype lavet af metal.

Jeg sluttede den om vinteren i februar 1999. Den var allerede omkring kl. 11. Prototypen fungerede og til min overraskelse endnu bedre, end jeg havde forventet. Det kunne endda knuse små småsten (det var alt, hvad jeg havde til rådighed til test på det tidspunkt).

Et halvt år senere, i september, handlede jeg gennem en patentadvokat, min opfindelse til patentkontoret for at blive patenteret som "Meat tenderizing device". Jeg fik et patent seks år senere, i 2005.

Mine senere forsøg på at finde en producent, der ville acceptere at fremstille min opfindelse, udgjorde dog intet. Generelt var ingen interesseret.

Tiden fløj hurtigt, årene gik, indtil jeg kom til den konklusion, at det var spild af tid at lede efter en producent. Selv havde jeg ikke de økonomiske og tekniske ressourcer til at begynde at fremstille, og mit største problem på det tidspunkt var typen af ​​metal at fremstille enheden af.

En af producenterne, som jeg var i kontakt med på det tidspunkt, fortalte mig over telefonen, at der er aluminiumslegeringer, der får lov til at komme i kontakt med mad. Jeg var tilbage til at tegne, tegne og lave forme til støbning. Det tog mig i alt et og et halvt år.

I 2017 registrerede vi sammen med min søn lovligt en virksomhed under navnet “K-MONT".

I alt tog det mig 33 år fra idéen til produktet.

Jeg håber, at min opfindelse vil tjene dig godt.